Новогодний салат "Ёлочные шары"

Перейти вниз

av Новогодний салат "Ёлочные шары"

Сообщение автор Александра Сб 19 Дек - 0:04

Новогодний салат "Ёлочные шары" _23


На новогоднем столе хочется видеть не только вкусные, но и интересно оформленные блюда. Предлагаю вашему вниманию простой, но очень эффектный салатик в виде елочных шаров, который станет украшением вашего застолья. Ярко, нарядно и вкусно!

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Огурцы маринованные — 150 г
Картофель — 200 г
Яйца — 5 шт.
Майонез — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Для окрашивания белка:
Краснокочанная капуста — 100 г
Свекла — 100 г
Для декора:
Укроп свежий — 4-5 веточек


Способ приготовления

Для красителей:

Краснокочанную капусту измельчаем в чаше блендера, выкладываем в удобную емкость. Вливаем примерно 150-200 мл обычной питьевой воды, перемешиваем. Жидкость сразу окрасится в насыщенный сине-фиолетовый цвет.

Свеклу натираем крупной стружкой, помещаем в другую посуду и заливаем 100-150 мл воды.

Процеживаем капустный и свекольный сок в разные емкости. Вареные яйца разрезаем вдоль пополам, желток извлекаем и пока убираем в сторону. Половину белков помещаем в свекольную жидкость, а остальные опускаем в посуду с капустным соком. Оставляем примерно на 20 минут. Окрашенным белкам позволяем обсохнуть.

Для салата:

Отварное филе разделяем на волокна.

Огурцы рубим мелкими кубиками.

Отваренный картофель нарезаем мелко.

Соединяем филе, картофельную и огуречную нарезку. Заправляем майонезом, солим и перчим.

Оформление:

На большую тарелку выкладываем подготовленный салат в виде трех одинаковых по размеру шаров.

По отдельности мелко натираем цветные белки и яичные желтки. Оформляем салат — полностью покрываем каждый «шар» яичной крошкой определенного цвета. Слегка прижимаем крупинки белков и желтков ладонью, чтобы они тщательно закрепились на салате. В итоге получаем три «шара» разного цвета.

Перед подачей выкладываем на тарелку веточки укропа для имитации еловых ветвей. По желанию можно дополнить «шары» узором, вырезав их из кусочка сыра или красного перца или сделать узор с помощью майонеза.


Новогодний салат "Ёлочные шары" %D0%9B%D0%B8%D0%BB%D1%8D%D1%8F
Александра
Александра
Создатель сайта.Автор графики Лаборатория FL&D

Сообщения : 9114
Псевдоним : Лилэя

Посмотреть профиль https://m.vk.com/lileadiaveltoros

Вернуться к началу Перейти вниз

av Re: Новогодний салат "Ёлочные шары"

Сообщение автор Аделаида Пуансет Вс 20 Дек - 2:23

Выглядит аппетитно🥰🌹💕👍
Спасибо за рецептик
Аделаида Пуансет
Аделаида Пуансет

Сообщения : 86

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

av Re: Новогодний салат "Ёлочные шары"

Сообщение автор Ля Ля Фа Ср 27 Янв - 15:58

Добрый вечер,Александра! @
Очень даже вкусно получилось, правда брала чуть больше куриного филе, но готовлю сейчас не только по праздникам этот салатик.Моя признательность, что внесли в  мою кулинарную копилку еще один стоящий рецепт! Новогодний салат "Ёлочные шары" 1725443994
Ля Ля Фа
Ля Ля Фа

Сообщения : 49

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

av Re: Новогодний салат "Ёлочные шары"

Сообщение автор Александра Ср 27 Янв - 16:24

Ля Ля Фа,Аделаида Пуансет,ешьте на здоровье и радуйте близких, девушки! clown


Новогодний салат "Ёлочные шары" %D0%9B%D0%B8%D0%BB%D1%8D%D1%8F
Александра
Александра
Создатель сайта.Автор графики Лаборатория FL&D

Сообщения : 9114
Псевдоним : Лилэя

Посмотреть профиль https://m.vk.com/lileadiaveltoros

Вернуться к началу Перейти вниз

av Re: Новогодний салат "Ёлочные шары"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

Похожие темы


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
Top.Mail.RuНаш сайт в каталоге manyweb.ru DMCA.com Protection Status Интеллектуальный каталог ресурсов интернет